ورق عنب بالزيت
المقادير :
2 كوب رز مصري
شدة ( ربطة ) نعناع
شدة اشبنت
3 حبات بصل
3 حبات طماطم
1 حبة فلفل أخضر حار
فص ثوم صغير
نصف كوب زيت
عصير 2 ليمونة
ملح وفلفل أسود
الطريقة :
- يغسل الرز ويصفى.
- تقطع جميع المقادير السابقة ( نعناع / اشبنت / البصل / الطماطم / الفلفل الحار / الثوم / الملح والفلفل الأسود ).
- يصب فوقهم قليل من عصير الليمون وقليل من الزيت.
يغسل ورق العنب جيدا ثم يحشى بالخلطة السابقة ويصف في قدر مدهون.
- يضاف مقدار 2 كوب ماء + زيت الزيتون وباقي عصير الليمون.
- يوضع على نار هادئة حتى ينضج ثم يقدم ساخن أو بارد حسب الرغبة.
وبالعافية عليكم مقدما...