[all1=CC0066]المقادير :

4 حبات بطاطس كبيرة
مفرومة دجاج
نصف علبة لبنة
بقسماط
بيض
بصلة مقطعة
ملعقة صغيرة ثوم مطحون

ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بهار





الطريقة :تسلق البطاطس علي النارحتى تهرا من شدة السلق.

توضع البطاطا في زبدية كبيرة وتهرس ثم يوضع عليها اللبنة والملح والبهار.
.
يحمر البصل والثوم وتوضع عليه الدجاجة المفرومة ويضاف ملح وبهار وتقلب بين حين وآخر إلى أن تنضج.

نضع الدجاج على البطاطس ونقلب جيدا. .

نجهز البيضة المخفوقة في طبق والبقسماط في طبق ثم نكور من خليط الدجاج والبطاطس ونضع الكور في البيض ثم البقسماط حتي تنتهي الكمية.
.
نقلى الكور على نار هادئة حتى تحمر وتصفى من الزيت برصها على طبق به ورق ثم توضع في طبق التقديم 0


صحة وعافية

المستقلـــــــــــــــــــة[/all1]