قبل فتره فكرة في اني اسوي موضوع خاص في اكلات للعزاب ..... لانهم ياحرام كل اكلاهم من بره واذا بغوا يطبخون طبخوا لهم اندومي ...
المهم ....انا بأحاول كل فتره انزل اكلات سهله وشهيه وماتحتاج كثير من الاعداد
وعلى بركة الله نبدأ.........
نبدأ بالسندوتشات................................
المقادير
النوع الاول
توست ابيض مقطعه الحواف-1/4 كوب لبنه-1/4كوب جبنه بيضاء-فص ثوم-1م ك بقدونس وكزره خضراء-1 م ص فلفل اخضر مفروم
تخلط المقادير بالخلاط جيدا ويكون لونه اخضر فاتح ندهن سطح التوست منها ونغطيها بشريحه اخرى ثم ندهن السطح بالخليط ونغطيها بشريحة توست وتكون عندنا مربع توست ثلاث طبقات ونقسمها على شكل مثلث وتكون لونها ابيض واخضر
النوع الثانى
توست ابيض وتوست اسمر مقطع الاطراف-جبن شدر شرايح -مرتديلا مقليه خيار مخلل شرائح- زبده- خس قطع كبيره حجم التوست-مايونيز
تدهن شريحه توست ابيض بالزبده وشريحة توست اسمر بالمايونيز ونصف على اى وحده شريحة مرتديلا وفوقها شريحة جبن ووورقة خس وخيار مخلل 4 شرائح ونغلقها بشريحة التوست الثانيه يعنى السندويتش يكون لونين كل وجه لون اسمر وابيض
النوع الثالث
خبز الصمون الصغير - جبن ابيض مكعبات صغيره-احبة خيار مكعبات وحبة طماطم مكعبات ونعناع اخضر مفروم وحلقات زيتون اسود ورشة زيت زيتون تخلط المقادير مع بعض وتحشى بالصمون وتغلف كل واحده بالنايلون وتحفظ بالثلاجه حتى التقديم
النوع الرابع
شرائح باذنجان مقليه شرائح رفيعه جبن حلوم بصل اخضر مفروم
تحشى بالصمون الكبير وقبل التقديم توضع بالشوايه حتى تسيح الجبن قليلا
النوع الخامس
صمون صغير الحجم جبن حلوم شرائح-زيتون اخضر شرائح-جرجير منزوع اعواده زبده
يدهن الخبز بالزبده من الالجنبين وتصف شريحة جبن وتحتها الجرجير وينثر عليه زيتون ونتغلف بالنايلون لحين التقديم
النوع السادس
توست مقطع الاطراف ومحمص في الشوايه حتى يشقر
شرائح ديك رومى مدخن-ورق خس -طماط شرائح مايونيز
تدهن كل شريحتين بالمايونيز ونصف على احداهما شريحة خس وشريحة ديك رومى واخيرا شرائح طماطم ونضع الثانيه عليها وتقطع مثلثات ونشك كل مثلث بعود اسنان خشبى ونضع زيتونه فوقه
النوع السابع
توست اسمر مقطع الحواف-علبة تونه مصفاة-3 م ك مايونيز-1م ك بقدونس مفروم -1 م ك بصل اضر مفروم
نهس التونه بالشوكه حتى تتفتت وتنعم ونخلط معاها الماىونيز والبقدونس والبصل وقليل من الفلفل الاسود وتدهن شريحة توست بالخلصه ونضع عليها شريحه ثانيه وتضغط حتى تمسك وتقطع من النصف ويكون عندك 2 مستطيل
مخرج ,,,, ياليت الشباب يعود يومآ ,,,,
,,,,, في السـ؟؟؟؟؟ـمو علو وارتفاع عن الدنايا، ومن سمت همته الى معالى الامور طلب العز والشرف، وسما في حسبه ونسبه ,,,,
نصف كيلو جمبري مقشور
عصير ليمونتين
ملعقة صغيرة كركم " هرد "
فلفل أسود ملح
4 ملاعق دقيق
زيت للقلي
تخلط جميع المقادير عدى الزيت والدقيق وتترك نصف ساعة تغمس حبات الجمبري في الدقيق ثم تقلى في زيت حار مدة دقيقتين أو أقل
تنزع من الزيت وتصفى على ورق نشاف وتقدم مع الأرز الأبيض وسلطة خضراء.
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مبشورة أو مطحونة في المطحنة الكهربائية
نصف ملعقة ثوم مدقوق
ملح فلفل
ملعقتين سمن ويفضل النباتي " أبو شوكة وملعقة "
تخلط جميع المقادير عدى السمن وتصنع منها اصابع أو حلقات وترص في صينية مناسبة حجما
يرش عليها السمن وتوضع على نار هادئة جدا وتغطى مدة 15 الى 20 دقيقة بعد جفاف مائها الذي سيظهر عند التسخين تصبح جاهزة للتقديم مع أرز أبيض وسلطة خضراء
_____________________________________________
الأرز الأبيض
يغسل مقدار الأرز المطلوب ويصفى
يحمر في قليل من السمن حتى يبدأ يلتصق في القدر يوضع علية نفس المقدار من الماء الساخن وقليل من الملح
يترك 5 دقائق يغلي ثم تخفض الحرارة تماما ويغطى ويترك 20 دقيقة تقريبا على النار ثم يقدم.
______________________________________________
اسباجيتي بالصلصة
مقدار من الاسباجيتي
صلصة البيتسا الجاهزة
ملح – ملعقة زيت – ماء ساخن
يوضع الاسباجيتي بعد كسرة نصفين في قدر مناسب ويضاف له الماء الساخن والملح والزيت
يترك 10 دقائق مع التقليب حتى لا يلتصق ببعضه
يصفى من ماء السلق ويشطف بماء عادي
تفرغ كمية الصلصة في قدر صغير ويضاف لها ربع فنجان ماء ساخن وتسخن جيدا
ثم يعاد للقدر ويضاف له كمية أخرى من المء الساخن جدا
يصفى الاسباجيتي مرة أخرى وتوضع على وجهه الصلصة ويقدم .
مخرج ,,,, ياليت الشباب يعود يومآ ,,,,
,,,,, في السـ؟؟؟؟؟ـمو علو وارتفاع عن الدنايا، ومن سمت همته الى معالى الامور طلب العز والشرف، وسما في حسبه ونسبه ,,,,
مخرج ,,,, ياليت الشباب يعود يومآ ,,,,
,,,,, في السـ؟؟؟؟؟ـمو علو وارتفاع عن الدنايا، ومن سمت همته الى معالى الامور طلب العز والشرف، وسما في حسبه ونسبه ,,,,
المواضيع المتشابهه
أكلات سهله للعزاب(((1)))
أكلات سهله للعـــــــزاب (((2)))
العرض العادي
